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Nous sommes convaincus que la filière du café, pour assurer son avenir, doit avant tout s'orienter vers le respect du produit, des hommes qui le travaillent et de la nature qui nous le fournit.

Nous avons donc fait le choix d’une démarche « Bean to Bar » auprès des producteurs Colombiens. Cela signifie que nous nous chargeons de sélectionner, acheminer et torréfier artisanalement en France nos cafés.

Pour les cafés provenant d’autres origines, nous travaillons main dans la main avec des importateurs partageant les mêmes valeurs et la même démarche.

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